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“水煮苋菜是几年前在我们这边的一家餐馆吃到的，感觉很新颖的做法，在家里一般我们就是用蒜瓣炒着吃的，其实这个水煮的做法也是很简单的，可以试一试哦！”
食材明细
主料
苋菜
适量
皮蛋
1个
辅料
盐
适量
味精
适量
蒜末
适量
花椒
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
水煮苋菜的做法步骤
1把苋菜摘取老的根茎
2洗净苋菜沥干水备用，把皮蛋切成小块
3锅里放适量的水烧热后，把苋菜倒进去煮下
4然后加入盐和味精拌匀就关火
5连汤汁一起装到汤盘里面
6再上门撒上皮蛋块
7另起锅加适量的油烧热关火，加入花椒
8再加入一点蒜末里面一起爆香
9趁热淋到苋菜上面
10最后拌匀就可以开吃咯！
小窍门
油炸花椒的时候，油烧热就可以关火了，以免花椒和蒜末烧糊了！
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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