市场上出售的加工类食品都有保质期，过了就不能进入流通渠道，其实，新鲜水果也有保质期，如红提一类的水果，保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理只能保存15 天 左右；脐橙能保存30 天。通常条件下，能保存30 多天；蛇果和奇异果这一类，只能保存20 天。通常条件下，这些水果能保存20 多天；布林果通常条件下，能保存30天左右；梨、水晶梨一类水果，通常条件下，能保存30天左右。

以下是一些判断水果是否过了保质期的方法：

一、观察外观

1、颜色：新鲜水果通常具有鲜艳、自然的色泽。如果水果颜色变得暗淡、发乌，或者出现斑点、变色等情况，可能表示其已经不新鲜。例如，苹果表面出现褐色斑点，香蕉表皮变黑，都可能是水果变质的迹象。

2、形状：注意水果的形状是否有异常。如果水果出现软烂、变形、凹陷，或者有明显的肿胀、鼓包，可能是内部已经开始腐烂，产生了气体，导致形状改变。比如水蜜桃软烂流水，柑橘类水果出现肿胀，都可能是过了保质期的表现。

二、检查气味

新鲜水果一般具有其本身特有的香气或淡淡的清香味。而过期变质的水果可能会散发出酸臭味、酒味或其他难闻的气味。例如，当葡萄开始散发出明显的酒精味时，说明它已经过度发酵，不适合食用了。

三、触摸质地

1、硬度：新鲜水果通常具有一定的硬度和弹性。如果水果变得过于软烂，失去了原有的硬度，或者摸起来感觉粘手，这可能是水果已经变质的信号。比如，新鲜的梨质地较硬，若变得软烂如泥，就可能过了保质期。

2、湿度：正常水果表面相对干爽，如果发现水果表面有过多的水分渗出，或者感觉湿漉漉的，除了可能是被水洗过之外，也可能是水果内部细胞破裂，水分渗出，这往往是水果开始变质的表现。

四、查看包装和标签

如果是购买的有包装的水果，查看包装上的生产日期、保质期和储存条件等信息是最直接的判断方法。按照标签上的说明来判断水果是否在保质期内。同时，注意包装是否完好无损，如果包装有破损、漏气等情况，可能会影响水果的保质期，即使未到标注的保质期，也需要仔细检查水果的品质。

五、品尝口感

新鲜水果口感酸甜适中、多汁，具有该水果特有的风味。如果水果口感变得酸涩、发苦，或者有异味，汁水减少，果肉变得粗糙、粉烂，那么很可能已经过了保质期，不适合食用。不过，通过品尝来判断水果是否变质并不安全，因为有些变质水果可能会产生有害物质，食用后可能会对健康造成危害，所以一般不建议轻易品尝来判断。

不同种类的水果保质期不同，而且储存条件也会对其保质期产生影响。在判断水果是否过了保质期时，需要综合考虑以上多个因素，以确保食用的水果是新鲜、安全的。返回搜狐，查看更多